米国で「ＫＯＭＢＵ」じわり浸透 うまみ人気、菜食も追い風 - 信濃毎日新聞

米ワシントンのすし店で１月下旬に開かれた日本産食材の試食会。サケの昆布巻きや昆布だしのうどんに、星付きレストランのシェフたちが舌鼓を打っていた。おぼろ関連キーワードはありません